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🍽️ Salsa asiatica piccante

40 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 2 spicchi d'aglio
• 1 peperoncino rosso fresco
• 4 cucchiai di salsa di pesce
• 2 cucchiai di succo di lime
• 1 cucchiaio di zucchero di palma (in alternativa zucchero di canna)
• 1 cucchiaio di polvere di peperoncino

Preparazione

1. 1. Sbuccia gli spicchi d'aglio e schiacciali nel mortaio fino a ottenere una pasta fine. Lava il peperoncino, taglialo longitudinalmente, rimuovi i semi e taglia la polpa in striscioline molto sottili.
2. 2. Mescola l'aglio schiacciato con la salsa di pesce, il succo di lime, lo zucchero, la polvere di peperoncino e l'intero peperoncino. Mescola finché lo zucchero non si è completamente sciolto.

Valori per porzione

• kcal: 40
• Protein: 1 g · Fett/Fat: 1 g · Carbs: 7 g