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🍽️ Insalata di spinaci asiatica con petto di pollo

545 kcal · 30 min · 4 porzioni

Insalata di spinaci asiatica con petto di pollo Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Sciacqua il filetto di pollo sotto acqua corrente.
  2. 2. Asciuga la carne con carta da cucina.
  3. 3. Condisci il pollo con sale e pepe.
  4. 4. Scalda un cucchiaio di olio in una padella.
  5. 5. Rosola la carne per circa 3 minuti per lato.
  6. 6. Versa un po' di acqua calda nella padella, fino a coprire appena il fondo.
  7. 7. Chiudi il coperchio della padella.
  8. 8. Lascia cuocere la carne a fuoco medio per altri 4 minuti.
  9. 9. Aggiungi un po' d'acqua se necessario.
  10. 10. Rimuovi il pollo dalla padella.
  11. 11. Lascia raffreddare la carne su un piatto.
  12. 12. Scola le castagne d'acqua.
  13. 13. Trita grossolanamente le castagne d'acqua.
  14. 14. Pelata la pera Nashi, se la buccia non è bella.
  15. 15. Lava la pera accuratamente, se non la peli.
  16. 16. Asciuga la pera.
  17. 17. Togli i semi dal frutto.
  18. 18. Taglia la pera a cubetti piccoli.
  19. 19. Pulisci i cipollotti.
  20. 20. Lava i cipollotti.
  21. 21. Scola i cipollotti.
  22. 22. Taglia i cipollotti a fette sottili.
  23. 23. Lava il coriandolo.
  24. 24. Asciuga il coriandolo scuotendolo.
  25. 25. Sgocciola le foglie di coriandolo.
  26. 26. Trita grossolanamente le foglie di coriandolo.
  27. 27. Spremi la lime.
  28. 28. Metti burro di arachidi, aceto di riso, salsa di soia, un cucchiaio di succo di lime, sale e pepe in una ciotola.
  29. 29. Monta gli ingredienti nella ciotola.
  30. 30. Aggiungi olio di sesamo e l'olio rimanente alla salsa.
  31. 31. Taglia il filetto di pollo a cubetti.
  32. 32. Mescola il pollo con i cipollotti.
  33. 33. Aggiungi il coriandolo al composto.
  34. 34. Aggiungi i cubetti di pera al composto.
  35. 35. Aggiungi le castagne d'acqua al composto.
  36. 36. Aggiungi metà della salsa per l'insalata al composto di pollo.
  37. 37. Lascia marinare il composto per circa 20 minuti.
  38. 38. Seleziona gli spinaci.
  39. 39. Pulisci gli spinaci.
  40. 40. Lava gli spinaci.
  41. 41. Asciuga gli spinaci nella centrifuga.
  42. 42. Mescola gli spinaci con la salsa rimanente.
  43. 43. Disponi gli spinaci sui piatti.
  44. 44. Metti l'insalata di pollo sugli spinaci.
  45. 45. Spolvera l'insalata con le arachidi.
  46. 46. Servi l'insalata subito.

Valori per porzione