🍽️ Manzo asiatico con noodles

Name: Manzo asiatico con noodles
Total time: 30 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 200 g noodles all'uovo; 200 g manzo a striscioline (filetto o controfiletto); 1 peperone rosso; 1 spicchio d'aglio (tritato); 1 cucchiaino zenzero (grattugiato); 2 cucchiai olio di sesamo; salsa di soia chiara; salsa di pesce; peperoncino in polvere; taccole 100 g; basilico thai (tagliato a striscioline molto sottili)

490 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

200 g noodles all'uovo
200 g manzo a striscioline (filetto o controfiletto)
1 peperone rosso
1 spicchio d'aglio (tritato)
1 cucchiaino zenzero (grattugiato)
2 cucchiai olio di sesamo
salsa di soia chiara
salsa di pesce
peperoncino in polvere
taccole 100 g
basilico thai (tagliato a striscioline molto sottili)

Preparazione

1. Cuoci i noodles in acqua salata, esattamente come indicato sulla confezione.
2. Lava il peperone, aprilo a metà per il lungo, rimuovi i semi e taglialo a striscioline sottili.
3. Rosola la carne in olio caldo, aggiungi i fagiolini cinesi e poi, uno alla volta, il peperone, l'aglio e lo zenzero. Sfumare il tutto con circa 0,1 litro di acqua e lascia stufare per poco tempo. Condisci il composto con salsa di soia, salsa di pesce e pepe di Cayenna.
4. Adagia i noodles scolati sui piatti precedentemente riscaldati e disponi il manzo sopra. Servi il piatto spolverato con basilico fresco.

Valori per porzione

kcal: 490
Protein: 24 g · Fett/Fat: 18 g · Carbs: 56 g