← Tutte le ricette

🍽️ Sacchettini asiatici di salmone con riso e pak choi

542 kcal · 30 min · 4 porzioni

Sacchettini asiatici di salmone con riso e pak choi Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Lava il pak choi accuratamente sotto acqua corrente.
  2. 2. Separa le singole foglie dal gambo centrale.
  3. 3. Taglia le foglie di pak choi a strisce oblique.
  4. 4. Apri il peperoncino longitudinalmente.
  5. 5. Rimuovi i semi dal peperoncino.
  6. 6. Lava il peperoncino privato dei semi e tritalo finemente.
  7. 7. Lava il coriandolo sotto acqua corrente.
  8. 8. Asciuga bene il coriandolo scuotendolo.
  9. 9. Sgocciola le foglie di coriandolo dai gambi.
  10. 10. Pulisci e lava i cipollotti.
  11. 11. Taglia i cipollotti ad anelli sottili.
  12. 12. Sciacqua i filetti di salmone sotto acqua fredda.
  13. 13. Asciuga i filetti di pesce con carta da cucina.
  14. 14. Taglia quattro quadrati grandi (ca. 35 x 40 cm) di carta forno.
  15. 15. Prepara i quadrati di carta forno.
  16. 16. Premi delicatamente sulle confezioni di riso per sgranarlo.
  17. 17. Apri le confezioni di riso.
  18. 18. Mescola il riso con 2 cucchiai di acqua.
  19. 19. Aggiungi 2 cucchiai di olio al riso e mescola.
  20. 20. Distribuisci il riso condito uniformemente sui quattro pezzi di carta forno.
  21. 21. Adagia le foglie di pak choi tagliate sul riso.
  22. 22. Distribuisci il peperoncino tritato sopra le verdure.
  23. 23. Aggiungi gli anelli di cipollotto.
  24. 24. Adagia un filetto di salmone su ogni sacchettino.
  25. 25. Condisci il salmone e le verdure con il sale.
  26. 26. Condisci il tutto anche con pepe nero.
  27. 27. Chiudi i lati della carta forno sopra il pesce.
  28. 28. Chiudi bene le estremità del sacchettino con lo spago da cucina.
  29. 29. Adagia i sacchettini sigillati su una teglia da forno.
  30. 30. Preriscalda il forno a 200 °C (ventilato 180 °C, gas livello 3).
  31. 31. Inforna i sacchettini di salmone per 15-20 minuti.
  32. 32. Lava il limone sotto acqua calda.
  33. 33. Taglia il limone a spicchi.
  34. 34. Scalda una padella senza grassi a fuoco medio.
  35. 35. Tosta i pinoli nella padella calda per 3 minuti.
  36. 36. Togli i sacchettini pronti dal forno.
  37. 37. Adagia i sacchettini sui piatti da portata.
  38. 38. Apri con cautela la carta forno.
  39. 39. Decora il salmone con gli spicchi di limone.
  40. 40. Spargi i pinoli tostati sopra il pesce.
  41. 41. Orna il piatto con le foglie di coriandolo fresco.

Valori per porzione