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🍽️ Torta fiamma con pasta sfoglia, funghi e carciofi

428 kcal · 30 min · 4 porzioni

Torta fiamma con pasta sfoglia, funghi e carciofi Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Lascia scongelare la pasta sfoglia a temperatura ambiente.
  2. 2. Pulisci bene i funghi.
  3. 3. Taglia i funghi in piccoli pezzi da mangiare con un boccone.
  4. 4. Prendi i carciofi dalla scatola.
  5. 5. Lascia scolare bene i carciofi in un colino.
  6. 6. Se i pezzi di carciofo sono molto grandi, tagliali a metà.
  7. 7. Scalda il burro in una padella.
  8. 8. Rosola brevemente i pezzi di funghi nel burro caldo.
  9. 9. Gira i funghi finché non sono leggermente dorati su tutti i lati.
  10. 10. Rimuovi i funghi dalla padella e lasciali raffreddare.
  11. 11. Accendi il forno e preriscalda a 180 gradi calore superiore e inferiore.
  12. 12. Fodera una tortiera con la pasta sfoglia scongelata.
  13. 13. Spennella sottilmente le foglie di pasta con il burro.
  14. 14. Assicurati che i bordi della pasta si sovrappongano leggermente.
  15. 15. Distribuisci i funghi raffreddati uniformemente sulla pasta.
  16. 16. Distribuisci i carciofi scolati uniformemente sulla pasta.
  17. 17. Monta la panna in una ciotola.
  18. 18. Aggiungi le uova alla panna.
  19. 19. Mescola energicamente il composto finché non diventa omogeneo.
  20. 20. Condisci il composto di uova con il sale.
  21. 21. Condisci il composto di uova con il pepe.
  22. 22. Versa il composto di uova liquido sui funghi e i carciofi conditi.
  23. 23. Inserisci la forma nel forno preriscaldato.
  24. 24. Cuoci la quiche per circa 30 a 40 minuti.
  25. 25. Verifica se il ripieno è sodo e leggermente dorato.
  26. 26. Se necessario, copri la quiche in tempo con carta stagnola se diventa troppo scura.
  27. 27. Rimuovi la quiche finita dal forno.
  28. 28. Pulisci le foglie di basilico fresche.
  29. 29. Lava le foglie di basilico sotto acqua corrente.
  30. 30. Scuoti le foglie per asciugarle.
  31. 31. Taglia le foglie di basilico in striscioline sottili.
  32. 32. Spargi le striscioline di basilico sulla quiche calda.

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