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🍽️ Carciofi con dip al Roquefort

243 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 1 Limone
• 6 piccoli carciofi
• Sale
• 150 g Roquefort
• panna acida 75 g
• 4 rametti prezzemolo
• 1 cucchiaino da tè grani di pepe verde

Preparazione

1. 1. Spremi la limone. Lava i carciofi, rimuovi le foglie esterne dure e i gambi. Cuocili in acqua salata con il succo di limone per 15 minuti fino a quando sono teneri.
2. 2. Nel frattempo, schiaccia il formaggio Roquefort con una forchetta e mescolalo con la panna acida.
3. 3. Lava il prezzemolo, asciugalo, stacca le foglie e tritale finemente. Mescola il prezzemolo nel dip. Schiaccia grossolanamente i grani di pepe e cospargili sopra.
4. 4. Taglia i carciofi a metà e servili con il dip al formaggio.

Valori per porzione

• kcal: 243
• Protein: 16 g · Fett/Fat: 15 g · Carbs: 9 g