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🍽️ Carciofi al vapore con yogurt fresco e salsa

181 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 4 carciofi
• 1 limone non trattato
• 200 g yogurt
• 0.5 vasetto panna acida
• 2 spicchi d'aglio
• 1 mazzo di erbe miste
• Sale (pepe)

Preparazione

1. 1. Pulisci i carciofi, taglia il gambo e rimuovi le foglie esterne dure e le punte. Taglia il limone a fette, mettilo sotto i carciofi e cuocili in acqua salata per circa 35 minuti, fino a quando le foglie si staccano facilmente.
2. 2. Lava le erbe e tritale finemente. Mescola lo yogurt con la panna acida, sale e pepe, aggiungi l'aglio sbucciato schiacciato e cospargi con le erbe. Adagia i carciofi sui piatti e servili con la salsa.

Valori per porzione

• kcal: 181
• Protein: 10 g · Fett/Fat: 9 g · Carbs: 13 g