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🍰 Miscela di frutta araba all'ananas

248 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 1 ananas baby
• 300 g mele (2 mele)
• 3 gocce acqua di rose
• dolcificante liquido (a piacere)
• 4 cucchiai di miele liquido
• 1 bustina di filamenti di zafferano
• 500 g yogurt (1,5 % di grassi)
• 40 g mandorle (2 cucchiai)
• 30 g pistacchi (2 cucchiai)
• 1 manciata di petali di rosa biologici non trattati

Preparazione

1. 1. Pela l'ananas, tagliala a quarti e rimuovi il cuore duro. Taglia la polpa a cubetti piccoli.
2. 2. Lava le mele e asciugale bene. Pela solo se preferisci. Taglia le mele a quarti, rimuovi il torsolo e taglia la polpa a cubetti piccoli.
3. 3. Metti i cubetti di ananas e mela in una piccola pentola. Stufa la frutta a fuoco medio per 15-20 minuti con il coperchio.
4. 4. Condisci la frutta con acqua di rose. Aggiungi qualche goccia di dolcificante se necessario. Versa il composto in vasetti e mettili in frigorifero.
5. 5. Sciacqua la pentola. Scalda leggermente 2 cucchiai di miele insieme ai filamenti di zafferano per far rilasciare meglio l'aroma. Aggiungi lo yogurt e mescola.
6. 6. Trita grossolanamente le mandorle e i pistacchi con un grande coltello. Mescola le noci in una ciotola piccola con il miele rimanente.
7. 7. Versa lo yogurt allo zafferano sulla frutta fredda. Cospargi con la miscela di miele e noci. Decora con petali di rosa e servi.

Valori per porzione

• kcal: 248
• Protein: 7 g · Fett/Fat: 10 g · Carbs: 30 g