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🍽️ Tasche di spinaci arabi croccanti

486 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Metti la carne macinata di agnello in una ciotola.
  2. 2. Aggiungi foglie di coriandolo fresco, cipolle tritate finemente, cannella, pepe e sale.
  3. 3. Aggiungi le uova al composto di carne.
  4. 4. Mescola bene tutti gli ingredienti.
  5. 5. Scalda una padella e aggiungi un po' di olio.
  6. 6. Rosola bene il composto di carne nella padella calda.
  7. 7. Rimuovi la padella dal fuoco.
  8. 8. Lascia raffreddare completamente il ripieno.
  9. 9. Taglia la sfoglia brik in strisce di circa otto centimetri di larghezza.
  10. 10. Prendi un cucchiaio da tavola del ripieno raffreddato.
  11. 11. Posiziona il ripieno su una striscia di pasta.
  12. 12. Posiziona il ripieno circa tre centimetri sotto il bordo superiore.
  13. 13. Piega il bordo superiore della pasta sopra il ripieno.
  14. 14. Crea una forma triangolare in questo modo.
  15. 15. Rovescia la punta superiore del triangolo verso il basso.
  16. 16. Piega l'intero triangolo verso il lato.
  17. 17. Continua a piegare ripetutamente.
  18. 18. Continua finché non raggiungi il bordo inferiore della striscia.
  19. 19. Usa il tuorlo d'uovo come colla.
  20. 20. Spennella i bordi di pasta in eccesso con il tuorlo d'uovo.
  21. 21. Premi saldamente i bordi insieme per sigillarli.
  22. 22. Scalda l'olio in una padella.
  23. 23. Metti le tasche ripiene nella padella calda.
  24. 24. Friggi le tasche da un lato fino a doratura.
  25. 25. Gira le tasche.
  26. 26. Friggile anche dall'altro lato fino a doratura.
  27. 27. Richiede circa quattro o cinque minuti per lato.

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