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🍰 Salsa alle albicocche

88 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 500 g albicocche
• 1 pezzo zenzero (2 cm)
• 1 bacca di vaniglia
• 75 g zucchero di canna
• 1 stecca di cannella

Preparazione

1. 1. Lava bene le albicocche e rimuovi i noccioli. Pela lo zenzero. Taglia la bacca di vaniglia in lunghezza e raschia il contenuto con un coltello.
2. 2. Porta 250 millilitri di acqua a bollore insieme allo zenzero, alla bacca di vaniglia, al contenuto della vaniglia e alla stecca di cannella. Aggiungi le albicocche e cuocile per 6 fino a 8 minuti fino a quando sono morbide.
3. 3. Rimuovi le albicocche dal fuoco e lascia raffreddare. Rimuovi lo zenzero, la bacca di vaniglia e la stecca di cannella. Frulla il composto con un frullatore ad immersione fino a renderlo fine.

Valori per porzione

• kcal: 88
• Protein: 1 g · Fett/Fat: 0 g · Carbs: 20 g