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🍽️ Insalata di albicocche fruttata con pistacchi

210 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 1 kg albicocche
• 2 cucchiaio miele al rosmarino
• 20 ml liquore all'arancia
• 2 cucchiaio succo di lime
• 2 cucchiaio pistacchi tritati
• rosmarino

Preparazione

1. 1. Versa l'acqua bollente sulle albicocche.
2. 2. Sciacqua immediatamente la frutta con acqua fredda.
3. 3. Togli la buccia dalle albicocche.
4. 4. Taglia la frutta a metà.
5. 5. Rimuovi i noccioli dalle metà di albicocca.
6. 6. Taglia la polpa in piccoli cubetti.
7. 7. Metti i cubetti di albicocca in una ciotola.
8. 8. Aggiungi il miele, il liquore e il succo di lime.
9. 9. Mescola il tutto bene.
10. 10. Copri la ciotola.
11. 11. Metti la ciotola in frigorifero per circa 15 minuti.
12. 12. Distribuisci l'insalata su piccoli piatti.
13. 13. Spolvera l'insalata con i pistacchi.
14. 14. Decora i piatti con rametti di rosmarino fresco.
15. 15. Servi l'insalata.

Valori per porzione

• kcal: 210
• Protein: 4 g · Fett/Fat: 6 g · Carbs: 30 g