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🍽️ Marmellata di albicocche fatta in casa

32 kcal · 25 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 1.2 kg albicocche
• 2 limoni
• 500 g zucchero per marmellata (2:1)

Preparazione

1. 1. Lava bene le albicocche e scottale brevemente con acqua bollente. Tagliale a metà e rimuovi i semi. Taglia i limoni a metà e spremine il succo.
2. 2. Frulla metà delle albicocche insieme al succo di limone fino a ottenere una massa liscia. Taglia le albicocche rimanenti in cubetti molto piccoli. Metti il purè, i cubetti di albicocca e lo zucchero per marmellata in una pentola e lascia riposare il composto tutta la notte.
3. 3. Porta poi il composto a ebollizione a fuoco alto mescolando continuamente. Lascia sobbollire per 4 minuti a fuoco alto. Versa la marmellata calda in barattoli puliti, chiudili immediatamente e lascia raffreddare.

Valori per porzione

• kcal: 32
• Protein: 0 g · Fett/Fat: 0 g · Carbs: 8 g