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🍰 Dessert di albicocche con mandorle

180 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Fai un piccolo taglio a croce sulle albicocche. Coprile con acqua bollente, raffreddale immediatamente in acqua fredda e pelale. Taglia poi i frutti a metà e rimuovi i noccioli.
  2. 2. Lava metà della limona sotto acqua calda e asciugala. Grattugia finemente la scorcia e spremi il succo.
  3. 3. Mescola il succo di limone con 500 Milliliter acqua in una pentola grande e porta il composto a bollore. Aggiungi le albicocche, lascia che bolllano brevemente e poi cuocile a fuoco basso per circa 10 minuti con un coperchio.
  4. 4. Distribuisci i frutti cotti in sei piccole ciotole. Lascia raffreddare il liquido di cottura e poi aggiungilo anche nelle ciotole.
  5. 5. Mescola il quark con la panna acida e la scorcia di limone. Distribuisci questa crema uniformemente sulle ciotole.
  6. 6. Trita le mandorle grossolanamente e spargile sopra il dessert finito.

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