🍳 Crema di albicocche e mandorle

Name: Crema di albicocche e mandorle
Total time: 30 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 1 g arancia biologica; 150 g albicocche secche; 70 g mandorle; 1.5 cucchiaio miele (25 g); 6 fette pane integrale; 1 mela (o altra frutta di stagione)

259 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

1 g arancia biologica
150 g albicocche secche
70 g mandorle
1.5 cucchiaio miele (25 g)
6 fette pane integrale
1 mela (o altra frutta di stagione)

Preparazione

1. Sciacqua l'arancia sotto acqua calda e asciugala bene. Poi gratta 1 cucchiaino di scorcia con una grattugia fine.
2. Taglia l'arancia a metà e spremi il succo. Metti il succo insieme alla scorcia grattugiata in una ciotola.
3. Taglia le albicocche a pezzetti e mescolale con il succo d'arancia. Copri la ciotola e lascia in ammollo il composto per 8-10 ore (meglio se tutta la notte).
4. Metti le mandorle, il miele, le albicocche ammollate e il liquido di ammollo in un frullatore. Frulla il tutto fino a ottenere una crema liscia. Versa la crema in un barattolo di vetro pulito con coperchio.
5. Per la colazione, prendi 2 cucchiai di crema per volta e spalmali sulle fette di pane. Taglia a spicchi la mela o forma piccole palline con un tagliapasta sferico e decora i toast con questi.

Valori per porzione

kcal: 259
Protein: 8 g · Fett/Fat: 7 g · Carbs: 40 g