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🍽️ Barattolo di Rum alle Albicocce Celestiale

2926 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 500 g albicocche
• 125 g zucchero
• succo di un limone
• 500 ml rum bianco
• 2 bastoncini cannella
• 3 anice stellato

Preparazione

1. 1. Versa il succo di limone e lo zucchero in una pentola.
2. 2. Riscalda il mix sul fornello.
3. 3. Porta a bollore finché lo zucchero non si è sciolto completamente.
4. 4. Lascia sobbollire leggermente il liquido per circa un minuto.
5. 5. Rimuovi la pentola dal fornello.
6. 6. Mescola il rum nel mix tiepido.
7. 7. Lava accuratamente le albicocche.
8. 8. Scopale con acqua bollente.
9. 9. Togli la buccia dalle albicocche.
10. 10. Taglia le albicocche a metà e rimuovi i noccioli.
11. 11. Metti le albicocche in un barattolo pulito.
12. 12. Metti bastoncini di cannella a metà e anice stellato tra gli strati di frutta.
13. 13. Versa lo sciroppo di rum preparato sulla frutta.
14. 14. Riempi il barattolo fino all'orlo con il liquido.
15. 15. Chiudi bene il barattolo.
16. 16. Lascia macerare la frutta nel barattolo per circa tre settimane.

Valori per porzione

• kcal: 2926
• Protein: 5 g · Fett/Fat: 1 g · Carbs: 169 g