🍰 Occhi di Angelo al Rosmarino e Albicocca

Name: Occhi di Angelo al Rosmarino e Albicocca
Total time: 30 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: pasta frolla 1 Mürbetei; 2 rametti di rosmarino fresco; 1 cucchiaino di scorza di lime biologica grattugiata; 120 g di crema di frutta alle albicocche (almeno 70 % di contenuto di frutta); 10 g di zucchero a velo da zucchero di canna grezza (1 cucchiaio)

85 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

pasta frolla 1 Mürbetei
2 rametti di rosmarino fresco
1 cucchiaino di scorza di lime biologica grattugiata
120 g di crema di frutta alle albicocche (almeno 70 % di contenuto di frutta)
10 g di zucchero a velo da zucchero di canna grezza (1 cucchiaio)

Preparazione

1. Prepara l'impasto seguendo le istruzioni di base. Lo trovi qui: Pasta per biscotti.
2. Lava il rosmarino, asciugalo scuotendolo e trita finemente gli aghi. Incorpora gli aghi insieme alla scorza grattugiata del lime nell'impasto.
3. Forma delle piccole palline di impasto (grandi circa come una nocciola), schiacciale leggermente e disponile su una teglia foderata con carta da forno. Con il manico di un mestolo, crea una piccola depressione in ogni pallina.
4. Riempi le depressioni con la crema di frutta, aiutandoti con due cucchiaini da tè. Inforna i biscotti nel forno preriscaldato a 180 °C (ventilato 160 °C; gas: livello 2–3) per 15 minuti, fino a doratura. Toglili dal forno e lascia raffreddare.
5. Spolvera i biscotti raffreddati con zucchero a velo e servi.

Valori per porzione

kcal: 85
Protein: 2 g · Fett/Fat: 4 g · Carbs: 11 g