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🍰 Torta di mele con pasta sfoglia e albicocche

485 kcal · 30 min · 4 porzioni

Torta di mele con pasta sfoglia e albicocche Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Preriscalda il forno a 200 gradi in modalità statica.
  2. 2. Lascia scongelare le sfoglie di pasta sfoglia una accanto all'altra.
  3. 3. Spolvera leggermente una superficie di lavoro con la farina.
  4. 4. Stendi le sfoglie di pasta sfoglia singolarmente, fino a renderle appena più grandi della tua teglia per torta.
  5. 5. Fodera la teglia con la pasta, in modo che gli angoli sporgano.
  6. 6. Fora la pasta con una forchetta più volte.
  7. 7. Inforna la pasta per circa 10 minuti.
  8. 8. Scola le albicocche e raccogli 4-5 cucchiai di succo.
  9. 9. Mescola il succo con la polvere per budino fino a ottenere un composto liscio.
  10. 10. Separa le uova.
  11. 11. Monta gli albumi a neve.
  12. 12. Mescola i tuorli con il quark, la panna acida e lo zucchero fino a ottenere un composto liscio.
  13. 13. Aggiungi la polvere per budino precedentemente sciolta.
  14. 14. Incorpora delicatamente gli albumi montati.
  15. 15. Distribui il composto di quark sulla pasta sfoglia.
  16. 16. Adagia le metà di albicocca sopra.
  17. 17. Posiziona la metà con la superficie di taglio verso l'alto sul composto di quark.
  18. 18. Posiziona l'altra metà con la superficie di taglio verso il basso sul composto di quark.
  19. 19. Premi leggermente le albicocche.
  20. 20. Inserisci un piccolo pezzo di burro nelle albicocche che sono posizionate con la superficie di taglio verso l'alto.
  21. 21. Inforna la torta per circa 30 minuti.
  22. 22. Spolvera la torta con zucchero a velo.
  23. 23. Tagliala a pezzi.
  24. 24. Servila tiepida o fredda.

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