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🍰 Torta di mele con glassa di albicocche

276 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 150 g farina di farro
• 150 g farina integrale di farro
• 1 cucchiaino miele
• 1 pizzico sale
• 200 g burro
• 1 uovo
• 1 kg mele acidule
• 2 cucchiaini marmellata di albicocche

Preparazione

1. 1. Impasta la farina, il miele, il sale, il burro e l'uovo per ottenere una pasta frolla (una pasta sabbiosa che si lascia modellare facilmente). Se necessario, aggiungi un po' di acqua fredda. Avvolgi la pasta nella pellicola trasparente e lasciala riposare per un'ora.
2. 2. Lava, sbuccia e taglia le mele a spicchi. Fodra una tortiera con la pasta. Pizzica la pasta con una forchetta in alcuni punti.
3. 3. Disponi le fette di mela a sovrapposizione sulla pasta. Inforna la torta in forno caldo a 220 °C (ventilato 200 °C; gas: livello 3–4) per 25 minuti fino a doratura. Porta a bollore la marmellata di albicocche con un po' d'acqua e spennellala con un pennello sulle fette di mela ancora calde.

Valori per porzione

• kcal: 276
• Protein: 4 g · Fett/Fat: 15 g · Carbs: 31 g