🍰 Fette di mela in pastella

Name: Fette di mela in pastella
Total time: 30 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 1 Uovo (S); 60 g Farina di grano tipo 1050 (4 CUCCHIAI); 6 CUCCHIAI Acqua minerale (con anidride carbonica); 200 g mele dolci (1 mela dolce); 2 CUCCHIAI Olio di colza

220 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

1 Uovo (S)
60 g Farina di grano tipo 1050 (4 CUCCHIAI)
6 CUCCHIAI Acqua minerale (con anidride carbonica)
200 g mele dolci (1 mela dolce)
2 CUCCHIAI Olio di colza

Preparazione

1. Sbatti l'uovo in una ciotola con una frusta.
2. Aggiungi la farina cucchiaio per cucchiaio, mescolando fino a incorporarla. Aggiungi infine l'acqua minerale e mescola, in modo che l'impasto diventi denso e leggermente schiumoso.
3. Lava la mela, tagliala a quarti, rimuovi il torsolo e sbuccia i pezzi. Taglia ogni quarto in 2 o 3 fette sottili.
4. Immergi le fette di mela una alla volta in una forchetta nella pastella, lascia sgocciolare brevemente l'eccesso di pastella e friggi nell'olio caldo a fuoco basso, dorandole su ogni lato.
5. Lascia sgocciolare le fette di mela cotte su carta da cucina e lascia intiepidire. Consuma metà subito, copri il resto e mettilo in frigorifero per servirlo il giorno successivo.

Valori per porzione

kcal: 220
Protein: 6 g · Fett/Fat: 6 g · Carbs: 32 g