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🍽️ Composta succosa di mele e pere

203 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 400 g mela Boskop (o altre mele acidule)
• 400 g pere
• 1 limone di cui la scorza grattugiata e il succo (non trattato)
• 50 g zucchero
• 3 cucchiaio uvetta sultanina
• 2 bastoncini di cannella

Preparazione

1. 1. Pela le mele e le pere.
2. 2. Taglia la frutta a spicchi.
3. 3. Rimuovi il torsolo.
4. 4. Taglia la polpa in cubetti grossolani.
5. 5. Metti i cubetti di frutta in una pentola.
6. 6. Aggiungi 300 Milliliter di acqua.
7. 7. Aggiungi il succo di limone.
8. 8. Aggiungi la metà della scorza di limone.
9. 9. Aggiungi lo zucchero a piacere.
10. 10. Aggiungi i bastoncini di cannella spezzettati grossolanamente.
11. 11. Aggiungi l'uvetta sultanina.
12. 12. Porta il composto a ebollizione.
13. 13. Coperchi la pentola.
14. 14. Lascia sobbollire la composta a fuoco medio.
15. 15. Sobbolli per alcuni minuti.
16. 16. Sobbolli finché la frutta non è tenera ma ancora soda.
17. 17. Rimuovi la pentola dal fuoco.
18. 18. Lascia raffreddare il composto.
19. 19. Servi la composta in bicchieri o ciotole per dessert.

Valori per porzione

• kcal: 203
• Protein: 1 g · Fett/Fat: 0 g · Carbs: 47 g