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🍽️ Marmellata di Mele Fatta in Casa

26 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Lava bene le bucce di mela e i pezzi di mela rimanenti.
  2. 2. Taglia i pezzi di mela a cubetti piccoli.
  3. 3. Metti i cubetti di mela, le bucce, lo zucchero di cocco, il succo di limone e 50 millilitri d'acqua in una pentola.
  4. 4. Porta il composto a bollore nella pentola.
  5. 5. Lascia sobbollire delicatamente il composto a fuoco basso per circa 20 minuti.
  6. 6. Frulla la massa morbida poco prima della fine della cottura con un mixer ad immersione fino a renderla fine.
  7. 7. Mescola l'agar-agar (un addensante vegetale) nel liquido bollente.
  8. 8. Lascia cuocere il composto ancora per 1 o 2 minuti.
  9. 9. Riempi immediatamente la massa bollente nei barattoli precedentemente bolliti e puliti.
  10. 10. Chiudi i barattoli subito dopo averli riempiti.
  11. 11. Metti i barattoli chiusi a testa in giù per circa 15 minuti.
  12. 12. Lascia raffreddare completamente i barattoli dopo questo passaggio.
  13. 13. Conserva la marmellata finita in frigorifero, dove si conserva per 3 o 4 mesi.

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