← Tutte le ricette

🥗 Insalata croccante di mela e crauti

192 kcal · 30 min · 4 porzioni

Insalata croccante di mela e crauti Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. sbuccia la mela e tagliala in quattro pezzi.
  2. 2. rimuovi il torsolo dai pezzi di mela.
  3. 3. taglia i pezzi di mela in fette sottili.
  4. 4. versare due cucchiai di succo di limone sulle fette di mela per evitare che si ossidino.
  5. 5. metti i crauti in una ciotola.
  6. 6. sfilaccia i crauti con due forchette.
  7. 7. mescola le fette di mela con i crauti.
  8. 8. taglia il peperone a metà per il lungo.
  9. 9. rimuovi il torsolo e le membrane bianche interne dal peperone.
  10. 10. lava accuratamente il peperone.
  11. 11. taglia il peperone a cubetti molto piccoli.
  12. 12. taglia i cipollotti ad anelli sottili.
  13. 13. aggiungi gli anelli di cipollotto e i cubetti di peperone al mix di crauti.
  14. 14. mescola il succo di limone rimanente con l'olio, il sale e il pepe per preparare una marinatura.
  15. 15. mescola l'insalata con la marinatura fino a quando è ben condita.
  16. 16. tosta i semi di girasole in una padella antiaderente senza aggiungere olio.
  17. 17. tosta i semi fino a quando sono leggermente dorati.
  18. 18. spolvera l'insalata finita con i semi tostati.

Valori per porzione