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🍰 Torta succosa alla mela e mandorla

334 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Preriscalda il forno. Imposta la temperatura su 160 gradi se usi un forno elettrico. Se usi un forno a gas, imposta il livello 2.
  2. 2. Imburra bene uno stampo a cerniera con un diametro di 26 centimetri.
  3. 3. Mescola gli ingredienti per l'impasto con la planetaria e la frusta a foglia, fino a quando il composto non diventa cremoso e spumoso.
  4. 4. Metti da parte circa la metà dell'impasto pronto.
  5. 5. Versa il resto dell'impasto nello stampo preparato e livellalo.
  6. 6. Sbuccia le mele e rimuovi il torsolo.
  7. 7. Taglia le mele a spicchi.
  8. 8. Disponi le fette di mela in modo uniforme sull'impasto nello stampo.
  9. 9. Copri le mele con l'impasto riservato e livella la superficie.
  10. 10. Inforna la torta nel forno preriscaldato per 45 minuti.
  11. 11. Lascia raffreddare brevemente la torta.
  12. 12. Sforma la torta con cautela.
  13. 13. Posiziona la torta su una gratella.
  14. 14. Riscalda la marmellata in un pentolino mescolando continuamente, fino a quando diventa liquida.
  15. 15. Spennella la torta ancora calda con la marmellata liquida.
  16. 16. Tosta le mandorle in una padella asciutta.
  17. 17. Cospargi la torta con le mandorle tostate.
  18. 18. Lascia raffreddare completamente la torta.
  19. 19. Prima di servire, spolvera leggermente la torta finita con zucchero a velo.

Valori per porzione