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🍳 Marmellata di Mela e Mirtillo

1161 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 600 g mirtilli (in alternativa mirtilli blu)
• 600 g mele
• 1 kg zucchero per marmellata (1:1)
• 2 cucchiaio succo di limone

Preparazione

1. 1. Pela le mele, tagliale a quarti, rimuovi il torsolo e taglia la polpa in piccoli cubetti. Alla fine pesa 400 grammi di pezzi di mela. Regola il numero di mele se necessario per raggiungere questa quantità.
2. 2. Lava i mirtilli e rimuovi eventuali frutti acerbi. Mettili in una pentola insieme ai cubetti di mela, allo zucchero per marmellata e al succo di limone. Riscalda il composto a fuoco forte fino a farlo bollire, poi lascia sobbollire vigorosamente per 4 minuti.
3. 3. Rimuovi la pentola dal fuoco. Versa immediatamente la marmellata calda in barattoli precedentemente sciacquati con acqua calda. Chiudi bene i barattoli, capovolgili e lasciali raffreddare per circa 15 minuti. Dopo questo tempo, girali di nuovo e lasciali raffreddare completamente.

Valori per porzione

• kcal: 1161
• Protein: 1 g · Fett/Fat: 1 g · Carbs: 280 g