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🥗 Insalata di Mela e Avocado

330 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 1 melograno
• 2 cucchiaio succo di limone
• 1 cucchiaino miele
• 5 cucchiaio olio di vinaccioli
• sale
• fiocchi di peperoncino
• 2 avocado
• 2 mele
• 2 cipollotti

Preparazione

1. 1. Taglia il melograno a metà e rimuovi i chicchi in modo che il succo venga raccolto in una ciotola. Mescola il succo ottenuto e i chicchi per il condimento con succo di limone, miele e olio. Condisci infine il composto con sale e fiocchi di peperoncino.
2. 2. Taglia gli avocado a metà e rimuovi il nocciolo. Taglia la polpa a fette sottili. Pela le mele, tagliale a quarti e rimuovi il torsolo. Taglia anche la polpa della mela a fette sottili.
3. 3. Disponi decorativamente le fette di mela e avocado su quattro piatti. Lava i cipollotti e scuotili per asciugarli. Separa la parte bianca da quella verde; usa la parte bianca per un altro scopo e taglia la parte verde in striscioline sottili.
4. 4. Distribuisci le striscioline di cipollotto sull'insalata e condiscile con la vinaigrette.

Valori per porzione

• kcal: 330
• Protein: 2 g · Fett/Fat: 25 g · Carbs: 24 g