🍽️ Tagliere di antipasti

Name: Tagliere di antipasti
Total time: 30 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 8 pomodori maturi; 1 cipolla piccola; 2 spicchi d'aglio; 2 rametti basilico; 1 cucchiaio di aceto balsamico bianco; 2 cucchiai di olio d'oliva; 1 pizzico di sale; 8 fette di ciabatta; 170 g olive snocciolate; 50 g salame italiano

283 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

8 pomodori maturi
1 cipolla piccola
2 spicchi d'aglio
2 rametti basilico
1 cucchiaio di aceto balsamico bianco
2 cucchiai di olio d'oliva
1 pizzico di sale
8 fette di ciabatta
170 g olive snocciolate
50 g salame italiano

Preparazione

1. Lava i pomodori, tagliali a quarti, rimuovi i semi e taglia la polpa a cubetti piccoli. Metti le verdure in una ciotola. Pela la cipolla e l'aglio, tritali molto finemente e mescolali con i pomodori.
2. Lava il basilico, asciugalo bene, trita le foglie grossolanamente e mescolale con l'aceto, l'olio e un pizzico di sale al composto di pomodori. Lascia riposare il composto per circa 20 minuti, in modo che i sapori si amalgamino bene.
3. Tosta il pane ciabatta. Metti le olive e il salame in piccole ciotole. Servi il tutto insieme al composto di pomodori.

Valori per porzione

kcal: 283
Protein: 8 g · Fett/Fat: 16 g · Carbs: 26 g