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🍽️ Insalata rinfrescante di ananas con menta e citronella

167 kcal · 30 min · 4 porzioni

Insalata rinfrescante di ananas con menta e citronella Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Sbuccia completamente l'ananas.
  2. 2. Taglia l'ananas in lunghezza in quattro spicchi uguali.
  3. 3. Rimuovi il nucleo duro e legnoso da ogni spicchio.
  4. 4. Taglia la polpa morbida in piccoli cubetti da mangiare.
  5. 5. Lava la menta sotto acqua fredda.
  6. 6. Asciuga la menta scuotendola o tamponandola delicatamente.
  7. 7. Sfila le foglie di menta dai gambi con cura.
  8. 8. Taglia le foglie di menta in striscioline molto sottili.
  9. 9. Rimuovi le foglie esterne dure della citronella.
  10. 10. Taglia le estremità dure della citronella.
  11. 11. Trita molto finemente la parte interna morbida della citronella.
  12. 12. Apri la bacca di vaniglia in lunghezza.
  13. 13. Gratta i piccoli semi neri dalla bacca.
  14. 14. Metti la citronella tritata in una ciotola.
  15. 15. Aggiungi i semi di vaniglia alla ciotola.
  16. 16. Versa lo sciroppo di cocco nella ciotola.
  17. 17. Strizza il succo di un lime nella ciotola.
  18. 18. Mescola bene la salsa finché non è ben amalgamata.
  19. 19. Aggiungi i pezzi di ananas alla salsa.
  20. 20. Gira l'ananas in modo che sia completamente coperto dalla salsa.
  21. 21. Lascia marinare l'insalata per 5 fino a 10 minuti.
  22. 22. Distribuisce l'insalata su piatti singoli.
  23. 23. Spargi le foglie di menta tagliata sull'insalata.
  24. 24. Metti una fetta sottile di lime come decorazione.
  25. 25. Aggiungi un piccolo pezzo di citronella come guarnizione.
  26. 26. Servi l'insalata subito.

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