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🍰 Ananas alla griglia con miele alla cannella e yogurt dip

212 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 1 kg ananas (1 ananas)
• 1 cucchiaino cannella macinata
• 1 cucchiaio miele liquido
• 0.5 bacche di vaniglia
• 300 g yogurt (3,5 % di grassi)
• 1 cucchiaio succo di lime
• 1 cucchiaino zucchero di cocco

Preparazione

1. 1. Dividi l'ananas in lunghezza in quattro spiedini uguali.
2. 2. Taglia questi spiedini in fette spesse circa un centimetro.
3. 3. Mescola bene il miele con la cannella in una ciotola piccola.
4. 4. Spalma le fette di ananas con la miscela di miele e cannella.
5. 5. Preriscalda la griglia a fuoco alto.
6. 6. Metti le fette di ananas marinate sulla griglia calda.
7. 7. Griglia le fette da ogni lato finché non sono dorate e caramellate.
8. 8. Apri la bacca di vaniglia in lunghezza.
9. 9. Gratta i piccoli semi neri (la polpa) fuori dalla bacca.
10. 10. Mescola lo yogurt in una ciotola con il succo di lime.
11. 11. Aggiungi la polpa di vaniglia e lo zucchero di cocco alla miscela di yogurt.
12. 12. Mescola tutto bene finché lo zucchero non si scioglie e la salsa è liscia.
13. 13. Metti le fette di ananas alla griglia su quattro piatti singoli.
14. 14. Aggiungi la salsa di yogurt e lime come guarnizione sull'ananas.
15. 15. Cospargi il piatto a piacere con strisce sottili di scorza di lime.

Valori per porzione

• kcal: 212
• Protein: 4 g · Fett/Fat: 3 g · Carbs: 39 g