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🍽️ Biscotti Amaretti Croccanti

76 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 3 albume
• 300 g mandorle
• 3 gocce aroma di mandorla amara
• 300 g zucchero

Preparazione

1. 1. Monta gli albumi a neve. Poi incorpora delicatamente le mandorle macinate, l'olio di mandorle e lo zucchero.
2. 2. Forma palline grandi come noci dall'impasto, schiacciale leggermente e disponile su teglie da forno foderate con carta da forno. Lascia spazio sufficiente tra i biscotti, poiché si allargano leggermente durante la cottura.
3. 3. Inforna i biscotti in forno preriscaldato a 160 gradi sulla griglia centrale per circa 25 minuti. Toglili dal forno, mettili su una gratella e lasciali raffreddare completamente.
4. 4. Servi gli Amaretti in modo classico con un espresso fresco.

Valori per porzione

• kcal: 76
• Protein: 2 g · Fett/Fat: 4 g · Carbs: 8 g