🍳 Barrette di Muesli all'Amaranto

Name: Barrette di Muesli all'Amaranto
Total time: 30 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 50 g datteri; 50 g scaglie di mandorle; 40 g semi di girasole; 25 g arachidi (non salate); 50 g fiocchi di cereali misti; 30 g amaranto soffiato; 1 cucchiaino cannella; 25 g uvetta; 1 pizzico sale; 75 g burro; 50 g zucchero di canna; 4 cucchiai miele liquido

175 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

50 g datteri
50 g scaglie di mandorle
40 g semi di girasole
25 g arachidi (non salate)
50 g fiocchi di cereali misti
30 g amaranto soffiato
1 cucchiaino cannella
25 g uvetta
1 pizzico sale
75 g burro
50 g zucchero di canna
4 cucchiai miele liquido

Preparazione

1. Rimuovi i semi dai datteri e trita finemente la polpa.
2. Metti le scaglie di mandorle, i semi di girasole, le arachidi, i fiocchi di cereali, l'amaranto e i datteri tritati in una ciotola grande. Aggiungi cannella, uvetta e un pizzico di sale e mescola bene gli ingredienti.
3. Sciogli il burro in un pentolino a fuoco basso. Aggiungi lo zucchero e il miele e porta il composto a bollore a fuoco medio mescolando continuamente.
4. Versa il composto caldo di zucchero sulla miscela secca e mescola tutto accuratamente con un cucchiaio di legno. Fodera una tortiera estraibile da 24 cm di diametro con carta da forno e versa il composto.
5. Pressa il composto saldamente e cuoci nel forno preriscaldato a 180 °C (la ventilazione non è consigliata, gas livello 2-3) per circa 25 minuti. Lascia raffreddare completamente le barrette, sformale e tagliale a triangoli.

Valori per porzione

kcal: 175
Protein: 3 g · Fett/Fat: 10 g · Carbs: 16 g