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🍳 Ciotola di Açaí con frutti di bosco freschi

411 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 600 g frutti di bosco freschi (ad es. lamponi, mirtilli, fragole)
• 2 banane
• 4 cucchiai polvere di acai (40 g)
• 600 g alternativa allo yogurt di soia
• 200 ml bevanda di mandorle (latte di mandorle) (non zuccherata)
• 4 cucchiaini scaglie di cocco (20 g)
• 4 cucchiai semi di canapa (20 g)
• 4 cucchiai nibs di cacao (40 g)
• 6 cucchiai bacche di goji essiccate (30-40g)

Preparazione

1. 1. Lava accuratamente i frutti di bosco sotto acqua corrente.
2. 2. Rimuovi tutte le parti danneggiate o rovinate dai frutti di bosco.
3. 3. Lascia scolare bene i frutti di bosco in un colapasta.
4. 4. Prendi 100 grammi dei frutti di bosco e mettili da parte per la decorazione.
5. 5. Sbuccia la banana e tagliala a pezzi grossolani.
6. 6. Metti i restanti 500 grammi di frutti di bosco, i pezzi di banana, la polvere di açaí, lo yogurt di soia e il latte di mandorle in un frullatore.
7. 7. Frulla tutti gli ingredienti fino a ottenere una massa fine e cremosa.
8. 8. Distribuisci la crema uniformemente su quattro ciotole.
9. 9. Decora le ciotole con i frutti di bosco freschi tenuti da parte.
10. 10. Spargi le scaglie di cocco sopra le ciotole.
11. 11. Adagia decorativamente una striscia di semi di canapa e nibs di cacao (piccoli pezzi di cacao) su ciascuna.
12. 12. Guarnisci il resto delle ciotole con le bacche di goji.

Valori per porzione

• kcal: 411
• Protein: 15 g · Fett/Fat: 20 g · Carbs: 35 g