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🍪 Dulce de Leche Alfajor Bites

320 kcal · 25 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 150 g Farina (Tipo 405)
• 75 g Burro tagliata al freddo
• 40 g zucchero a velo
• 2 g lievito in polvere
• 1 Stk Tuorlo d'uovo (Dimensione M)
• 200 g Dulce de Leche
• 100 g Cioccolato fondente (70%)

Preparazione

1. 1. Mescola farina, zucchero a velo e polvere da forno in una ciotola.
2. 2. Aggiungi il burro freddo a cubetti e il tuorlo d'uovo.
3. 3. Impasta il tutto rapidamente fino a ottenere un impasto liscio.
4. 4. Metti l'impasto in frigorifero per 15 minuti.
5. 5. Preriscalda il forno a 175 gradi in modalità statica (calore superiore/inferiore).
6. 6. Stendi l'impasto sottile e ritaglia dei piccoli cerchi.
7. 7. Inforna i biscotti per 10 minuti fino a doratura.
8. 8. Lascia raffreddare i biscotti.
9. 9. Taglia il cioccolato a pezzetti e scioglilo a bagnomaria.
10. 10. Unisci due biscotti con uno strato di Dulce de Leche.
11. 11. Immergi i biscotti nel cioccolato.

Valori per porzione

• kcal: 320
• Protein: 4 g · Fett/Fat: 14 g · Carbs: 44 g