🥧 Sacchetti profumati di verdure in pasta sfoglia

Name: Sacchetti profumati di verdure in pasta sfoglia
Total time: 45 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 1 Packung (ca. 400 g) pasta sfoglia; 300 g zucca (ad esempio Hokkaido); 1 mittelgroße cipolla; 1 EL timo (fresco); 20 g burro; 1/2 TL paprika dolce; 1/2 limone; 1 tuorlo d'uovo

410 kcal · 45 min · 4 porzioni

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Ingredienti

1 Packung (ca. 400 g) pasta sfoglia
300 g zucca (ad esempio Hokkaido)
1 mittelgroße cipolla
1 EL timo (fresco)
20 g burro
1/2 TL paprika dolce
1/2 limone
1 tuorlo d'uovo

Preparazione

1. Scongela la pasta sfoglia secondo le istruzioni della confezione. Preriscalda il forno a 200 gradi.
2. Pelala la zucca e taglia la polpa in piccoli cubetti (ca. 1 cm).
3. Trita la cipolla finemente. Sciogli il burro in una padella e fai appassire la cipolla fino a renderla traslucida.
4. Aggiungi i cubetti di zucca, il timo, la paprika e un goccio di succo di limone. Cuoci le verdure per 5 minuti, in modo che si ammorbidiscano leggermente.
5. Trasferisci le verdure su una teglia fredda, così si raffreddano. Taglia la pasta sfoglia in 8 pezzi quadrati.
6. Metti un cucchiaino del ripieno di verdure al centro di ogni quadrato di pasta. Piega gli angoli della pasta verso l'interno, al centro, per formare un sacchetto, e sigilla bene i bordi.
7. Adagia i sacchetti su una teglia foderata con carta da forno. Sbatti il tuorlo con 1 cucchiaio di acqua e spennella i sacchetti con questo composto.
8. Inforna i sacchetti per 15-18 minuti, fino a quando la pasta diventa dorata e gonfia.

Valori per porzione

kcal: 410
Protein: 12 g · Fett/Fat: 24 g · Carbs: 35 g