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🍲 Doro Wat - Stufato di pollo etiope

500 kcal · 90 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 500g pollo
• 2 cipolla
• 4 Zehen aglio
• 2 cm zenzero
• 2 EL berbere
• 2 EL passata di pomodoro
• 250ml brodo di pollo
• 2 uova

Preparazione

1. 1. Rosola le cipolle in una pentola grande fino a quando sono dorate.
2. 2. Aggiungi l'aglio e lo zenzero e rosola per poco tempo.
3. 3. Aggiungi i pezzi di pollo e rosola bene.
4. 4. Mescola il berbere e la passata di pomodoro, poi aggiungi il brodo.
5. 5. Porta il piatto a bollore e lascia sobbollire per 45 minuti.
6. 6. Cuoci le uova sode, pelale e aggiungile al Doro Wat.

Valori per porzione

• kcal: 500
• Protein: 30 g · Fett/Fat: 20 g · Carbs: 30 g