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🥗 Dolmadakia (Foglie di vite ripiene)

90 kcal · 60 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 200 g foglie di vite
• 100 g riso
• 1 kleine cipolla
• 2 EL prezzemolo
• 1 EL aneto
• 1 EL concentrato di pomodoro
• 2 EL succo di limone
• 3 EL olio d'oliva
• 1 TL sale
• 0.5 TL pepe

Preparazione

1. 1. Cuoci il riso e lascia raffreddare.
2. 2. Trita finemente la cipolla e rosolala nell'olio d'oliva.
3. 3. Mescola con il riso, il prezzemolo, l'aneto, il concentrato di pomodoro, il sale e il pepe.
4. 4. Scottare brevemente le foglie di vite in acqua bollente e disponile.
5. 5. Metti 1 cucchiaio di ripieno su ogni foglia e arrotola.
6. 6. Cuoci a fuoco lento in una pentola con acqua e limone per 30 minuti.

Valori per porzione

• kcal: 90
• Protein: 3 g · Fett/Fat: 4 g · Carbs: 12 g