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🍰 Dessert con rabarbaro

555 kcal · 30 min

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Pulisci bene il rabarbaro, rimuovi la pellicola fibrosa e taglialo a fette sottili.
  2. 2. In una pentola, porta il rabarbaro a ebollizione a fuoco medio con 75 g di zucchero e succo d'uva.
  3. 3. Cuoci per circa 2 minuti fino a quando diventa tenero, poi lascia raffreddare.
  4. 4. In una ciotola, mescola bene il mascarpone con lo zucchero rimanente e lo yogurt.
  5. 5. Grattugia finemente il cioccolato.
  6. 6. Per assemblare il dessert, alterna il rabarbaro con la crema al mascarpone e i biscotti al burro in bicchieri.
  7. 7. Guarnisci con scaglie di cioccolato.

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