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🍛 Dal Tarka con Naan

475 kcal · 50 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 150 g lenticchie rosse
• 1 Stk cipolla
• 2 Stk spicchi d'aglio
• 1 cm zenzero
• 1 TL cumino
• 1 TL coriandolo
• 1 Stk pomodoro
• 2 Stk pane naan
• 2 EL olio
• 500 ml acqua
• 1 TL sale
• einige foglie di coriandolo (per guarnire)

Preparazione

1. 1. Trita finemente cipolla, aglio e zenzero.
2. 2. Scalda l'olio in una pentola e soffriggi la cipolla, l'aglio e lo zenfino fino a quando sono dorati.
3. 3. Aggiungi il cumino e il coriandolo e tostali brevemente.
4. 4. Aggiungi le lenticchie e il pomodoro tagliato a cubetti, copri con acqua e porta a ebollizione. Lascia sobbollire per 20 minuti fino a quando le lenticchie sono tenere.
5. 5. Condisci con sale e, a piacere, frulla o servi interi.
6. 6. Riscalda il pane naan seguendo le istruzioni della confezione.
7. 7. Servi il dal in ciotole, guarnisci con foglie di coriandolo e gustalo insieme al naan.

Valori per porzione

• kcal: 475
• Protein: 17 g · Fett/Fat: 11 g · Carbs: 69 g