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🥗 Dal Tadka

150 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 150g lenticchie rosse
• 1 cipolla
• 1 pomodoro
• 1 Stück zenzero
• 2 Zehen aglio
• 1 TL semi di cumino
• 2 EL ghee o olio vegetale
• zum Garnieren coriandolo

Preparazione

1. 1. Sciacqua bene le lenticchie e porta a bollore in una pentola con 500 ml di acqua.
2. 2. Riduci la fiamma e lascia sobbollire per 20 minuti, finché non saranno morbide.
3. 3. Trita finemente cipolla, zenzero e aglio e rosolali in una padella con il ghee finché non sono dorati.
4. 4. Aggiungi il pomodoro tagliato a cubetti e continua a cuocere per 5 minuti.
5. 5. Aggiungi i semi di cumino e mescola bene.
6. 6. Aggiungi le lenticchie, mescola bene e diluisci con acqua se necessario. Condisci con sale.
7. 7. Guarnisci e servi il Dal Tadka con coriandolo fresco.

Valori per porzione

• kcal: 150
• Protein: 9 g · Fett/Fat: 4 g · Carbs: 22 g