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🍛 Curry di gamberi thailandese in airfryer

350 kcal · 30 min · 2 porzioni

Curry di gamberi thailandese in airfryer Cucinalo con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Lava 300 g di gamberi sotto acqua fredda e asciugali con carta da cucina.
  2. 2. Sbuccia 1 cipolla e tagliala a cubetti piccoli.
  3. 3. Sbuccia i 3 spicchi d'aglio e tritali finemente.
  4. 4. Lava 1 peperoncino, rimuovi il picciolo e tritalo finemente.
  5. 5. Spremi il succo dei 2 lime in una piccola ciotola.
  6. 6. Lava 1 mazzetto di coriandolo e trita grossolanamente le foglie.
  7. 7. Preriscalda la friggitrice ad aria a 180 °C finché non emette un segnale acustico.
  8. 8. Versa 2 cucchiai di curry tailandese in polvere, 1 cucchiaino di sale e 1 cucchiaino di pepe in una ciotola.
  9. 9. Ricopri i gamberi con la miscela di spezie, assicurandoti che siano completamente coperti.
  10. 10. Metti i gamberi conditi nel cestello della friggitrice ad aria e chiudilo.
  11. 11. Cuoci i gamberi nella friggitrice ad aria a 180 °C per 5 minuti, finché non diventano rosa e sodi.
  12. 12. Versa 1 cucchiaio di olio in una padella grande e scaldalo a fuoco medio.
  13. 13. Rosola i cubetti di cipolla per 3 minuti, finché non diventano traslucidi e teneri.
  14. 14. Aggiungi l'aglio tritato e il peperoncino e cuoci per 1 minuto, finché non sprigionano aroma.
  15. 15. Versa i 400 ml di latte di cocco e lascia sobbollire la salsa per 2 minuti.
  16. 16. Mescola i gamberi cotti e il succo di lime nella salsa calda.
  17. 17. Servi il curry nei piatti, guarniscilo con coriandolo e servilo immediatamente.

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