← Tutte le ricette

🍛 Pollo al burro

560 kcal · 35 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 400g petto di pollo
• 150g yogurt
• 50g burro
• 1 Stück cipolla
• 3 Stück spicchi d'aglio
• 1 Stück (2cm) zenzero
• 200g purè di pomodoro
• 2 EL curry in polvere
• 1 TL cumino
• 1 TL paprika in polvere
• 1 TL sale
• 0.5 TL pepe
• zum Garnieren foglie di coriandolo fresco

Preparazione

1. 1. Taglia il petto di pollo a cubetti e marinalo con yogurt, 1 cucchiaio curry in polvere, 1 cucchiaino sale e pepe. Lascia marinare in frigorifero per 1 ora.
2. 2. Trita finemente cipolla, aglio e zenzero.
3. 3. In una padella grande, scalda la burro e rosola la cipolla finché diventa traslucida.
4. 4. Aggiungi aglio e zenzero e salta per 1-2 minuti.
5. 5. Aggiungi i pezzi di pollo marinati, il purè di pomodoro, il resto del curry in polvere, cumino e paprika in polvere. Mescola bene e lascia sobbollire per 15 minuti.
6. 6. Guarnisci con foglie di coriandolo fresco e servi.

Valori per porzione

• kcal: 560
• Protein: 38 g · Fett/Fat: 26 g · Carbs: 32 g