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🥗 Fritture cubane di Malanga (Frittelle di Malanga)

300 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 250g Malanga
• 1 cipolla
• 2 spicchi d'aglio
• 1 uovo
• 50g farina
• 500ml olio d'oliva (per friggere)
• 1 TL sale
• 1/2 TL pepe

Preparazione

1. 1. Sbucciare e grattugiare il malanga.
2. 2. Tritare finemente la cipolla e l'aglio e mescolarli con il malanga.
3. 3. Aggiungere l'uovo, la farina, il sale e il pepe e mescolare bene.
4. 4. Scaldare l'olio e aggiungere piccole porzioni del composto nell'olio caldo.
5. 5. Friggere fino a quando sono dorati, poi scolare su carta da cucina.
6. 6. Servire caldi.

Valori per porzione

• kcal: 300
• Protein: 6 g · Fett/Fat: 15 g · Carbs: 30 g