🥐 Croissant Crunch dorato con barbabietola rossa e crumb

Name: Croissant Crunch dorato con barbabietola rossa e crumb
Total time: 40 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 3 Stück Croissant (raffermi); 150 g barbabietola rossa bollita (bollita, tagliata a cubetti); 2 Stück uova (taglia M); 250 ml latte intero; 30 g sciroppo d'acero; 30 g burro (morbido); 40 g fiocchi d'avena (piccoli); 1 Teelöffel cannella (macinata); 20 g zucchero (marrone)

485 kcal · 40 min · 4 porzioni

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Ingredienti

3 Stück Croissant (raffermi)
150 g barbabietola rossa bollita (bollita, tagliata a cubetti)
2 Stück uova (taglia M)
250 ml latte intero
30 g sciroppo d'acero
30 g burro (morbido)
40 g fiocchi d'avena (piccoli)
1 Teelöffel cannella (macinata)
20 g zucchero (marrone)

Preparazione

1. Preriscalda il forno a 180 gradi a calore superiore/inferiore.
2. Taglia i croissant a cubetti grossolani e mettili in una pirofila imburrata.
3. In una ciotola, mescola le uova, il latte, lo sciroppo d'acero e metà della barbabietola rossa.
4. Versa il composto di uova uniformemente sui croissant.
5. Adagia con cura la barbabietola rossa rimanente sulla superficie.
6. Mescola il burro sbriciolato, i fiocchi d'avena, lo zucchero e la cannella per preparare il crumb.
7. Spargi il mix di crumb sopra il contenuto della pirofila.
8. Inforna il piatto per 30 minuti, finché non diventa dorato e sodo.

Valori per porzione

kcal: 485
Protein: 12 g · Fett/Fat: 28 g · Carbs: 42 g