🍽️ Crumble croccante alla mela

Name: Crumble croccante alla mela
Total time: 60 min
Yield: 4 porzioni
Cuisine: Tedesca
Ingredients: 6 mele; succo di limone; polvere di cannella; 100 g uva passa (o uva passa al rum, a piacere); 110 g farina; 100 g zucchero; 90 g burro; 100 g mandorle, macinate; 0.5 cucchiaino di polvere di cannella

696 kcal · 60 min · 4 porzioni

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Ingredienti

6 mele
succo di limone
polvere di cannella
100 g uva passa (o uva passa al rum, a piacere)
110 g farina
100 g zucchero
90 g burro
100 g mandorle, macinate
0.5 cucchiaino di polvere di cannella

Preparazione

1. Heize den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze ein und heize ihn vor.
2. Schäle die Äpfel und entferne das Kerngehäuse.
3. Schneide die geschälten Äpfel in etwa 2 cm große Würfel.
4. Gib die Apfelwürfel in eine Schüssel und beträufle sie mit Zitronensaft.
5. Bestreue die Äpfel mit Zimtpulver und hebe die Rosinen vorsichtig ein.
6. Fülle die Apfelmasse in eine flache Auflaufform und streiche sie glatt.
7. Gib Mehl, Zucker und gemahlene Mandeln in eine separate Schüssel.
8. Schneide die kalte Butter in kleine Würfel und gib sie zur Mehlmischung.
9. Reibe die Butter mit den Fingern schnell in das Mehl, bis feine Krümel entstehen.
10. Bestreue die Apfelmasse gleichmäßig mit der Crumble-Krümel-Mischung.
11. Schiebe die Auflaufform in den vorgeheizten Ofen und backe sie ca. 30 Min. bei 180 °C, bis die Kruste goldbraun ist.
12. Prüfe den Garfortschritt: Die Kruste muss goldbraun und knusprig sein.
13. Nimm das Crumble aus dem Ofen und lass es 5 Min. ruhen.
14. Serviere das warme Crumble mit Vanilleeis oder Schlagsahne.

Valori per porzione

kcal: 696
Protein: 10 g · Fett/Fat: 33 g · Carbs: 93 g