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🍽️ Croquette di patate vegane nell'air fryer

200 kcal · 30 min · 2 porzioni

Croquette di patate vegane nell'air fryer Cucinalo con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Sbuccia i 500 g di patate e rimuovi tutti i germogli.
  2. 2. Taglia le patate sbucciate a cubetti grossolani di circa 3 cm.
  3. 3. Metti i cubetti di patate in una pentola e coprili con acqua fredda.
  4. 4. Porta l'acqua a ebollizione e lascia cuocere le patate per 15 minuti, finché non diventano tenere.
  5. 5. Scola l'acqua di cottura e lascia sgocciolare le patate per 2 minuti.
  6. 6. Sbuccia la cipolla e i 2 spicchi d'aglio.
  7. 7. Trita finemente la cipolla e l'aglio.
  8. 8. Preriscalda la friggitrice ad aria a 180 °C, fino a quando non senti il segnale acustico.
  9. 9. Schiaccia le patate calde in una ciotola, fino a ottenere una purea liscia.
  10. 10. Mescola la cipolla tritata, l'aglio, l'olio, la paprika, il sale e il pepe nella purea di patate.
  11. 11. Forma con le mani 8 tortine piatte e rotonde con il composto.
  12. 12. Passa ogni tortina nei 100 g di pangrattato, fino a ricoprirla completamente.
  13. 13. Disponi le tortine impanate nel cestello della friggitrice ad aria e spruzzale leggermente con olio.
  14. 14. Cuoci le tortine per 10 minuti a 180 °C e girale dopo 5 minuti, finché non diventano dorate.
  15. 15. Togli le tortine dorate e lasciale riposare per 2 minuti.
  16. 16. Disponi le tortine su un piatto e controlla la crosta: deve essere croccante.

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