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🥪 Crocchette di prosciutto

225 kcal · 40 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 100 g prosciutto
• 250 ml latte
• 50 g burro
• 75 g farina
• 2 uova
• 100 g pan grattato
• 1 TL sale
• 0.5 TL pepe

Preparazione

1. 1. Sciogli il burro in una pentola e aggiungi la farina, rosola mescolando per 2 minuti.
2. 2. Aggiungi il latte lentamente e continua a mescolare fino a quando il composto non si addensa.
3. 3. Aggiungi il prosciutto tritato finemente e condisci con sale e pepe.
4. 4. Trasferisci il composto in una ciotola e lascia raffreddare in frigorifero per 30 minuti.
5. 5. Forma piccole porzioni con le mani umide e rotola nel pangrattato.
6. 6. Friggi in olio caldo fino a quando non sono dorati.

Valori per porzione

• kcal: 225
• Protein: 10 g · Fett/Fat: 15 g · Carbs: 18 g