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🥗 Ciotola di riso e tofu croccante con salsa di arachidi

210 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 150 g riso
• 200 g tofu
• 3 EL burro di arachidi
• 2 EL salsa di soia
• 1 Stück zucchina
• 1 Stück carota
• 1 EL succo di lime
• 1 Handvoll coriandolo

Preparazione

1. 1. Cucina il riso secondo le istruzioni della confezione e scolalo.
2. 2. Taglia il tofu a cubetti e friggilo in una padella fino a doratura.
3. 3. Mescola il burro di arachidi, la salsa di soia e il succo di lime in una ciotola.
4. 4. Taglia la zucchina e la carota a bastoncini.
5. 5. Servi il riso in ciotole, aggiungi il tofu sopra e guarnisci con la salsa di arachidi.

Valori per porzione

• kcal: 210
• Protein: 15 g · Fett/Fat: 10 g · Carbs: 25 g