🥔 Patatas Bravas croccante di casa

Name: Patatas Bravas croccante di casa
Total time: 35 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 800 g Patate (da lessa); 60 ml Olio d'oliva; 12 g Paprika in polvere (piccante); 30 g Purè di pomodoro; 5 g Brodo in polvere (di gamberi o manzo); 80 ml Acqua; 8 g Sale; 10 g Aglio (schiacciato)

410 kcal · 35 min · 4 porzioni

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Ingredienti

800 g Patate (da lessa)
60 ml Olio d'oliva
12 g Paprika in polvere (piccante)
30 g Purè di pomodoro
5 g Brodo in polvere (di gamberi o manzo)
80 ml Acqua
8 g Sale
10 g Aglio (schiacciato)

Preparazione

1. Lava le patate e tagiale a cubetti di circa 2 cm.
2. Preriscalda il forno a 200 °C in modalità statica.
3. Condisci i cubetti di patate con l'olio e il sale in una ciotola grande e mescola bene.
4. Stendi le patate su una teglia da forno e cuocile per 25 minuti fino a renderle croccanti.
5. Nel frattempo, in una piccola padella, mescola il purè di pomodoro, il paprika piccante, il brodo in polvere e l'acqua. Scalda brevemente fino a ottenere una salsa densa.
6. Aggiungi l'aglio schiacciato alla salsa calda e togli dal fuoco.
7. Versa la salsa sulle patate cotte e servi calde.

Valori per porzione

kcal: 410
Protein: 7 g · Fett/Fat: 22 g · Carbs: 48 g