🥦 Tian di cavolfiore croccante con yogurt al basilico

Name: Tian di cavolfiore croccante con yogurt al basilico
Total time: 45 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 600 g cavolfiore (piccolo); 250 g pomodorini; 30 ml olio di cocco; 30 g basilico (fresco); 150 g yogurt bianco; 15 ml limone (succo); 5 g sale; 2 g pepe nero

420 kcal · 45 min · 4 porzioni

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Ingredienti

600 g cavolfiore (piccolo)
250 g pomodorini
30 ml olio di cocco
30 g basilico (fresco)
150 g yogurt bianco
15 ml limone (succo)
5 g sale
2 g pepe nero

Preparazione

1. Preriscalda il forno a 200 gradi Celsius. Lava il cavolfiore e taglialo in piccoli fiorellini.
2. Metti il cavolfiore in una ciotola con l'olio di cocco, la metà del sale e il pepe. Trasferisci il tutto in una pirofila.
3. Lava i pomodorini e bucherellali leggermente con una forchetta. Disponili intorno al cavolfiore nella pirofila.
4. Inforna le verdure per 25 minuti nel forno, finché il cavolfiore non è dorato e tenero.
5. Nel frattempo, lava il basilico e frullalo con lo yogurt, il succo di limone e il sale rimanente per ottenere una salsa.
6. Togli la pirofila dal forno e versa la salsa allo yogurt e basilico sul tian. Servi subito.

Valori per porzione

kcal: 420
Protein: 18 g · Fett/Fat: 22 g · Carbs: 38 g