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🍽️ Crepes nella friggitrice ad aria

250 kcal · 25 min · 2 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Unisci i 150 g di farina, i 20 g di zucchero e 1 cucchiaino di lievito in una ciotola grande.
  2. 2. Sbatti i 300 ml di latte e i 2 uova in una ciotola a parte, finché non si amalgamano.
  3. 3. Versa il composto di latte e uova sugli ingredienti secchi.
  4. 4. Mescola l'impasto fino a renderlo liscio, senza grumi visibili.
  5. 5. Aggiungi 1 cucchiaino di estratto di vaniglia all'impasto pronto.
  6. 6. Preriscalda la friggitrice ad aria a 180 °C e lasciala scaldare vuota per 3 minuti.
  7. 7. Aggiungi i 20 g di burro nella friggitrice calda e lascialo sciogliere per 1 minuto.
  8. 8. Muovi la friggitrice per distribuire il burro uniformemente sul fondo.
  9. 9. Versa l'intero impasto con attenzione nella friggitrice calda e imburrata.
  10. 10. Cuoci i pancake a 180 °C per 5 minuti, girandoli a metà cottura, finché la superficie non appare opaca e asciutta.
  11. 11. Pungi delicatamente il centro con una forchetta per controllare se l'impasto è solido.
  12. 12. Togli i pancake e lasciali riposare per 2 minuti, in modo che si rassodino.
  13. 13. Taglia i pancake a fette e servili con sciroppo d'acero.
  14. 14. Un pancake perfetto è croccante fuori e ancora morbido dentro quando lo spezzi.

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