← Tutte le ricette

🍲 Crema di tre tipi di pesce

480 kcal · 35 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 150 g Filetto di trota
• 150 g Filetto di salmone
• 150 g Filetto di sogliola
• 40 g Burro
• 1 Stück Cipolla
• 100 ml Vino bianco
• 200 ml panna da montare
• 1 Bund Aneto
• 1 Stück Limone
• nach Bedarf Sale e pepe

Preparazione

1. 1. Taglia i filetti di pesce a pezzi grossolani e condiscili con sale e pepe.
2. 2. Sciogli il burro e le cipolle finemente tritate in una pentola e falle appassire.
3. 3. Aggiungi il vino bianco e lascia ridurre a metà.
4. 4. Aggiungi la panna e porta a breve ebollizione.
5. 5. Metti i pezzi di pesce nella salsa e lascia cuocere a fuoco medio per 8-10 minuti con il coperchio. Mescola delicatamente.
6. 6. Lava e trita l'aneto e aggiungilo alla salsa alla panna.
7. 7. Regola di succo di limone e servi.

Valori per porzione

• kcal: 480
• Protein: 32 g · Fett/Fat: 25 g · Carbs: 12 g